漲價前要做的工作.對于產(chǎn)品根基比較牢靠的品牌，在漲價前也要做一番調(diào)查和調(diào)整，才能將漲價的風(fēng)險控制到最小，完成漲價后消費(fèi)的平滑過度；

    調(diào)查一般情況下有以下幾個指標(biāo)衡量：實際銷售量、占同品類市場份額、產(chǎn)品滿意度、品牌忠誠度。這些指標(biāo)中，實際銷售量和市場份額基本企業(yè)利用現(xiàn)成數(shù)據(jù)都可以分析到，根據(jù)這兩個指標(biāo)可以知道產(chǎn)品在市場上的實際認(rèn)可度，在同價格產(chǎn)品中競爭力到底有多強(qiáng)，為我們漲價幅度提供參考！

而產(chǎn)品滿意度、品牌忠誠度是需要對消費(fèi)者做調(diào)查的，一般通過隨機(jī)訪談結(jié)合深度訪談得出，在訪談過程中許多因素需要注意，否則得出的結(jié)論往往偏差很大，尤其深度訪談，消費(fèi)者一旦知道調(diào)查廠家后，往往違心地說假話，所以我們在做的時候，更多是采用深入酒桌、暗訪偷聽的方式，不動聲色的讓消費(fèi)者暢所欲言的談產(chǎn)品的情況，而且還需要注意引導(dǎo)他們談話的順序和方式；產(chǎn)品滿意度是對產(chǎn)品本身品質(zhì)的認(rèn)可程度，而品牌滿意度是超越產(chǎn)品外，對提供給消費(fèi)者精神上附加價值的認(rèn)可度，如果僅僅產(chǎn)品滿意度不錯，產(chǎn)品擅自提價，一般表現(xiàn)是銷售量立即下滑，必須要兩者認(rèn)可度都比較高時，提價的風(fēng)險是最小的；

    根據(jù)產(chǎn)品滿意度、品牌忠誠度兩個指標(biāo)可以推測出產(chǎn)品在消費(fèi)者心里的認(rèn)可度，再結(jié)合實際銷售量和市場份額兩個指標(biāo)，可以知道產(chǎn)品在市場上的實際認(rèn)可度；綜合上述四個指標(biāo)，可以相對定性的對提價做調(diào)整；

    調(diào)整一般有包裝更換、規(guī)格調(diào)整、產(chǎn)品升級等主要形式。這里主要談?wù)劗a(chǎn)品升級。

    產(chǎn)品升級是漲價的一種調(diào)整方式，一旦操作成功，會給企業(yè)持續(xù)帶來利潤。口子窖在陜西市場的操作就是一例，口子窖是口子集團(tuán)的戰(zhàn)略品牌，在西安市場一度連續(xù)3年占據(jù)中高檔市場主要份額，后來面臨產(chǎn)品生命周期，加上口子集團(tuán)太過于注重戰(zhàn)術(shù)，品牌開始老化，銷售漸漸下滑，但是口子窖仍然在市場上有很大的影響力，于是口子集團(tuán)繼承口子窖后推出御尊，瓶形和以前一樣，只是由以前的瓷瓶換成了透明的水晶瓶，在價格上提升了30%；就目前情況來看，過度還是比較平穩(wěn)的！

    產(chǎn)品在更新?lián)Q代過后，針對新產(chǎn)品的價位去調(diào)查消費(fèi)者接受的程度，隨時調(diào)整產(chǎn)品策略，否則，升級達(dá)不到目的，反而對原來的產(chǎn)品份額也有影響；

    最重要的是，提價后要給消費(fèi)者一個理由，就是說要以一個合適的方式讓消費(fèi)者接受，一般要作好新聞公關(guān)工作，通過一些權(quán)威的媒體告知，如果產(chǎn)品根基深厚，消費(fèi)者認(rèn)為還是值得的；

    除了產(chǎn)品的更新?lián)Q代外，很好的市場操作與公關(guān)也很重要。一個新產(chǎn)品的漲價要有原來產(chǎn)品的一個很好的市場基礎(chǔ)。產(chǎn)品的緊缺效應(yīng)適合高端產(chǎn)品，中高檔產(chǎn)品以下的，就不可以漲價的！會喪失您的市場。

    中間可能出現(xiàn)的幾種問題。更換包裝后漲價：一般對外宣稱漲價是因為包裝的技術(shù)成本上升而漲價，這種漲價方式?jīng)]有給消費(fèi)者帶來附屬價值，那么對消費(fèi)者來講就是無端的承受一個作用不大的費(fèi)用在里面，產(chǎn)品推出市場后，反應(yīng)肯定比較冷淡；

    所以，不管是更換包裝也好，還是產(chǎn)品升級換代，最關(guān)鍵的是：能否給消費(fèi)者帶去新的東西。當(dāng)然對高端產(chǎn)品來講通過緊缺效應(yīng)可以對價格提升有一定的作用，但更多的應(yīng)該是有利于維護(hù)其價格。

    應(yīng)該說，漲價是一個系統(tǒng)工程，包括調(diào)查、改換包裝、價格調(diào)整、新聞公關(guān)、渠道利潤調(diào)整等許多工作；在漲價前，要考慮的因素很多，但是有一點(diǎn)，必須從消費(fèi)者的角度去考慮，帶給他的價值，如果認(rèn)知沒有變化：認(rèn)為不是物有所值，就很危險。

    中國2005年的酒業(yè)，應(yīng)該是清醒年，冷靜年！行業(yè)混亂帶來的消費(fèi)信任危機(jī)，對每個白酒企業(yè)來說，都是一種警示，是一種責(zé)任！